Tagliata di tonno scottato al sesamo e Bugia 2014 di Bibi Graetz
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 filetti di tonno da 150 gr l’uno – 10 gr di semi di sesamo nero – 20 gr di

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: – 4 filetti di tonno da 150 gr l’uno – 10 gr di semi di sesamo nero – 20 gr di
Bibi Graetz, pittore vignaiolo innamorato delle sue vigne, dal 2000 si dedica a raccontare il territorio attraverso i suoi vini. Partito da vigne di Canaiolo, Colorino
Bibi Graetz, produttore creativo e carismatico, interpreta l’uva Sangiovese in modo moderno ed elegante: dai meravigliosi vigneti di Fiesole, con la stessa cura nascono vini celebri come il
Ci sono vini capaci non solo di esprimere un territorio, ma anche di raccontare la personalità di chi li produce, la ricerca e la filosofia
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