L’azienda agricola Capolino Perlingieri si estende per circa 13 ettari vitati a Solopaca, nella zona del Sannio beneventano, in una zona di grande tradizione per
INGREDIENTI: – 500 g piselli sgranati o surgelati – 1 kg di seppie pulite – 1 cipolla – 4 cucchiai di olio d’oliva – 2
INGREDIENTI: – 1,5 kg melanzane ovali nere – 1.4 l di passata di pomodoro – 500 gr di mozzarella fiordilatte – 150 gr di parmigiano
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